Тело в движении
Мы собираем и дополняем список организаций, на которые стоит обратить внимание специалистам фитнеса, которые поддерживают актуальность своих знаний и образования. В образовательных проектах FPA рекомендации и материалы этих организаций также постоянно используются. Список пополняется. Если вы считаете, что будет полезно добавить в список какие-то еще ресурсы, напишите нам.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ, англ. World Health Organization, WHO)
Это специализированное учреждение Организации Объединённых Наций, состоящее из 194 государств-членов, занимается решением международных проблем здравоохранения населения Земли. Основана в 1948 году со штаб-квартирой в Женеве, Швейцария.
ВОЗ представляет большое количество бесплатных и качественно подготовленных документов, учебников и монографий, которые стоит изучать специалистам фитнеса, или хотя бы помнить, что эта справочная информация существует. Множество статей и документов на русском и английском языках доступны на сайте
организации.
Примеры документов:
- Глобальные рекомендации по физической активности для здоровья (рус.) — описаны данные зависимости между частотой, продолжительностью, интенсивностью, типом и общим объемом физической активности, необходимой для профилактики неинфекционных заболеваний.
-
Здоровое питание, позиция ВОЗ (рус). Короткое и емкое
описание, что на сегодняшний день понимается под здоровым питанием, основные позиции соответствуют текущему консенсусу специалистов здоровья. - Руководство по потреблению сахаров взрослыми и детьми (рус.) — о потреблении добавленных сахаров для снижения риска развития неинфекционных заболеваний среди взрослых и детей.
- Руководство о потреблении натрия для взрослых и детей (рус.) — рекомендуется ограничить потребление соли (главный источник натрия в рационе) до 5 г/сутки для взрослых для снижения кровяного давления и риска сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и коронарных сердечных заболеваний.
- Позиция в отношении потребления алкоголя (рус.) — ВОЗ ставит важной целью уменьшение бремени вредного употребления алкоголя для здравоохранения, человеческих жизней, предотвращения травм и болезней.
- Protein and amino acid requirements in human nutrition (англ.) — один из самых подробных документов по потреблению белка людьми.
- Vitamin and mineral requirements in human nutrition (англ.) — значение микроэлементов в здоровье человека, учебник.
Критика. Учитывая достаточно высокую активность ВОЗ, ее действия неоднократно вызывали острую критику. Главным сюжетом для критики является свиной грипп 2009 г, ВОЗ даже обвиняли в сговоре с фармацевтическими компаниями. Ситуация с COVID-19 также неоднозначна: с одной стороны, ВОЗ оперативно предоставляло самую актуальную информацию и рекомендации. С другой, ее упрекают в недостаточной эффективности, часть таких упреков носит очевидно политический характер.
В вопросах рекомендаций населению по здоровью ВОЗ критикуют, например, за слишком радикальную позицию по поводу красного мяса, потребления соли (обе позиции основаны на доказательствах недостаточно высокого уровня) и др.
Как относиться к критике. Как к нормальному и здоровому процессу, который помогает нам двигаться в понимании вопросов здоровья, на сегодня нет и не может быть идеальных рекомендаций. Специалисты должны знать и доносить клиентам позицию в том числе ВОЗ по ключевым вопросам, это одна из авторитетных и активных организаций в сфере здравоохранения и большинство ее позиций хорошо обоснованы и как минимум не нанесут вреда; знакомиться с критическими статьями, внимательно изучая аргументы, но не спешить с выводами.
Как читать статьи на английском
Далее вы встретите ресурсы, которые не имеют русской версии, предоставляют информацию на английском. Не переживайте, вы сможете с ними работать, даже не зная языка!
Английский — международный научный язык, на нем публикуются новости, рекомендации и большая часть медицинской и фитнес-литературы, которая издается в мире! Даже если вы не владеете языком, к счастью, сегодня читать на английском можно при помощи онлайн-переводчиков или приложений.
Так, прямо в браузере Chrome встроен переводчик, который может переводить целые сайты. Попробуйте
Яндекс Переводчик, он переводит тексты, сайты (не всегда, но чаще работает) и даже картинки! Хорошо работает и веб-версия
от Google, однако Яндекс много лет натаскивал сервисы именно на русский язык и часто справляется лучше (а, например, переводить с русского на английский порой лучше получается у Google). Зато у Google хорошее мобильное приложение.
Если нужно перевести документ (pdf или doc), вам поможет сервис
OnlineDocTranslator
Сегодня только ленивый не читает на английском — языке, на котором публикуется большая часть научной, медицинской и фитнес-литературы. Не будь ленивым!
Понимать перевод от машины бывает непросто, нужно перечитывать, обдумывать, «что это было». Но даже профессиональные переводчики сталкиваются с трудностями перевода, это не страшно. Если текст сложный, нужно иногда посидеть со словарем более тщательно или спросить помощи у друзей. Но сложные тексты обычно достойны такого внимания и усилий. Более простые новостные заметки и обзоры читаются через переводчик без проблем и достаточно бегло.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (Food and Drug Administration, FDA)
Управление занимается контролем качества пищевых продуктов, лекарственных препаратов, косметических средств, табачных изделий и некоторых других категорий товаров, а также осуществляет контроль за соблюдением законодательства и стандартов в этой области.
Для специалистов фитнеса интерес представляют две сферы работы организации: это контроль за качеством пищевых продуктов и за оборотом БАД на рынке США (для других стран он не имеет законодательного значения, однако решения FDA всегда под пристальным вниманием специалистов здравоохранения всего мира).
Например, на сайте FDA вы найдете
информацию о безопасном потреблении рыбы с учетом содержания в ней ртути или
материалы о безопасном потреблении и приготовлении еды. Например, вы могли не знать, что мука — сырой продукт, готовится из сырого зерна и должна употребляться в пищу только после термической обработки, иначе не гарантируется, что с мукой вы не употребите какие-то патогенные
бактерии.
В отношении
БАДов вы также найдете разнообразную информацию, от списков разрешенных в США добавок до статистических отчетов по фальсификации или побочным эффектам. Если вы изучаете какую-то добавку, всегда полезно вбивать в поисковик «FDA добавка ХХХ» – вероятно, вы найдете полезную информацию.
Американская коллегия спортивной медицины (The American College of Sports Medicine, ACSM)
Американская коллегия спортивной медицины является одной из наиболее авторитетных организаций, занимающихся вопросами спортивной медицины и физической культуры.
Особый интерес представляют т. н. позиции организации по отдельным вопросам, где представлены подробные обзоры, основанные на доказательствах, подкреплены солидными литературными источниками. ACSM — не истина в последней инстанции, но ее документы достойны изучения! Обзоры затрагивают, например, такие темы:
- Питание и спортивные результаты
- Количество и качество упражнений для развития и поддержания кардиореспираторного, костно-мышечного и нейромоторного состояния у практически здоровых взрослых: руководство по назначению упражнений
- Упражнения и диабет 2 типа
- Физические упражнения и физическая активность для пожилых людей
- Модели прогрессии в тренировке сопротивления для здоровых взрослых
- Триада спортсменок
- Физическая активность и здоровье костей
- Физические упражнения и гипертония
- Применение анаболически-андрогенных стероидов в спорте и др.
Полный список вы найдете по
ссылке.
Австралийский институт спорта (Australian Institute of Sport, AIS)
Предоставляет большое количество материалов по фитнесу и спорту, основанных на доказательствах. На сайте вы найдете
- позиции института по отдельным вопросам
- информацию о питании в спорте
- классификатор добавок
- и другие материалы.
«Моя тарелка» и другие сервисы от USDA
ChooseMyPlate – большой портал с актуальными рекомендациями по питанию для населения от Министерства сельского хозяйства США (The United States Department of Agriculture, USDA). Большое количество полезных материалов и практических рекомендаций.
Больше информации можно получить на еще одном портале USDA,
Nutrition.gov и в базе данных по пищевым продуктам
FoodData Central – это интегрированная база данных, которая предоставляет расширенную информацию о профиле питательных веществ, основанную на актуальных исследованиях.
Ехаmine.com
Крупная англоязычная база данных о биологически активных добавках. Декларируется, что рецензии носят строго независимый характер, но стоит учесть, что многие оценки и выводы несколько расходятся с текущим медицинским консенсусом. Любые выводы стоит воспринимать критически, однако самая большая ценность данного ресурса — подборки литературы и исследований по каждому публикуемому вопросу. На сайте FPA мы переводим некоторые интересные обзоры данной организации.
Некоторые ресурсы с информацией о заболеваниях
Специалистам фитнеса иногда важно уточнить актуальную информацию по тем или иным заболеваниям. Позиция FPA однозначно предполагает, что диагностика, лечение и рекомендации в отношении заболеваний не входят в сферу компетенций специалистов фитнеса, это строго врачебные задачи. Однако иногда мы должны понимать какие-то особенности здоровья или лечения клиентов, и информацию следует уточнять в достоверных источниках.
Справочник MSD
Международный медицинский справочник, в том числе на русском языке. Хотя проект финансируется фармацевтической компанией Merck, составляется независимыми экспертами. Представлены современные данные о заболеваниях, методах лечения.
UpToDate
UpToDate — это ежедневно обновляемый информационный ресурс по практической медицине, содержащий более 10 тысяч статей, охватывающих 23 клинических специализации. Авторами статей являются более чем 6 тыс. тщательно отобранных практикующих врачей из 50 стран мира. Все статьи рецензируются. В соответствии с редакционной политикой UpToDate содержание каждой статьи пересматривается как минимум 4 раза в год и, в случае необходимости, актуализируется.
Профессиональные статьи на ресурсе платные, однако пациентский
раздел бесплатный.
Клиника Мэйо (Mayo Clinic)
Клиника Мэйо — некоммерческая организация, один из крупнейших частных медицинских и исследовательских центров мира. Исследовательские работы клиники внесли существенный вклад в понимание многих заболеваний. Для пациентов на сайте клиники есть статьи с популярной информацией о многих распространенных заболеваниях.
Ресурсы о питании детей и подростков
Руководство ВОЗ (рус.)
Рекомендации Центров по контролю и профилактике заболеваний США — федеральное агентство министерства здравоохранения США (стоит походить по разделам в поиске информации по разным возрастам)
Общие диетические рекомендации для населения США 2020-2025
«Моя тарелка» — портал по питанию для населения США
ВОЗ о питании детей, общие рекомендации
Клиника Майо
Национальная служба здравоохранения Великобритании (NHS)
Рекомендации для детей 1-5 лет, Bradford Nutrition and Dietetics Service, Национальная служба здравоохранения Великобритании (NHS)
British nutrition foundation
Австралийские диетические рекомендации – по разделам есть рекомендации для беременных, детей разного возраста. Например,
для детей
Короткий, но емкий и полезный гайд по питанию детей Университета Небраски
American Heart Association, рекомендации по питанию для здоровья детей
Полезные статьи от Гарвардской медицинской школы
Обзор по детскому питанию на patient.info
BBC Goodfood предлагает не только рекомендации, но и идеи и рецепты по приготовлению здоровых блюд
Информация для специалистов на UpToDate
Читайте также:
